We hebben hem voor het eerst ontdekt tijdens de 2de triënnale voor aquarelkunst te Sint-Martens-Latem in 2005. Birkholz is een buitenbeentje in de wereld van de abstracte aquarel. Hij werkt monumentaal dus op groot formaat. Als Duitser is hij gevormd aan de academie van Dusseldorf . In zijn werk tracht hij het leven, de filosofie, en de spiritualiteit in vraag te stellen. Werkt volgens de methode van o.a. Kokoschka. Deze blijft een levende inspiratiebron voor zijn creaties, en ook voor zijn aquarelonderricht waar hij onophoudelijk nieuwe technieken exploreert. Net als de meeste abstract schilders is hij ook liefhebber van de hedendaagse muziek.De tentoonstelling in het Gordunahuis in 2007 toonde ons zijn abstract werk dat overvloeit van kleurenrijkdom grafische elementen, zoals hij deze heeft leren ontdekken in het werk van Cy Tombly zijn grote leermeester. Dit alles in een geest van ultieme vrijheid zo kenmerkend voor de avant “ garde kunstenaars.